Sałatki i surówki

Sałatka szybka jak wiatr

Sałatka szybka jak wiatr

Składniki – średnia sałata lodowa – średnia żółta papryka – duże jabłko – 3/4 szklanki białego ryżu parabolicznego – pół pęczku szczypiorku – 20 dag sera żółtego w kostce (bez barwników i konserwantów) – łyżka ziaren słonecznika – łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia […]

Sałatka z rzeżuchą

Sałatka z rzeżuchą

Składniki – szklanka kuskus – średnia papryka czerwona – średni ogórek zielony – łyżka suszonego koperku – 100 g sałaty roszponki – 4 jajka – łyżka rzeżuchy – łyżka oliwy z oliwek – szczypta soli himalajskiej Przygotowanie Kuskus zalać gorącą wodą około 0,5 cm powyżej […]

Sałatka z serem żółtym

Sałatka z serem żółtym

Składniki – awokado hasso – 2 jabłka – 20 dag sera żółtego w kostce (bez konserwantów i barwników) – 100g zielonych wydrylowanych oliwek – główka sałaty lodowej – 3 łyżki szczypiorku – łyżka ziaren słonecznika – łyżka oliwy z oliwek – pół łyżeczki tymianku Przygotowanie […]

Wesoła sałatka z groszkiem i marchewką

Wesoła sałatka z groszkiem i marchewką

Składniki – 3 średnie marchewki – 1 średnia pietruszka – 50 g ryżu brązowego – 420 g tj. puszka groszku gotowanego na parze – 2 małe lub 1 średnie jabłko – 1 mała cukinia – por – biała część – jogurt grecki około 250 g […]

Szalona sałatka z trójkolorowym ryżem i awokado

Szalona sałatka z trójkolorowym ryżem i awokado

Składniki – szklanka ryżu trójkolorowego – 250 g mozzarelli w kuleczkach – 250 g sałaty roszponki – duża czerwona papryka – awokado (lepiej bardziej twarde) – część biała pora – pęczek koperku – 2 duże ogórki kiszone – łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia […]

Surówka buraczana

Surówka buraczana

Składniki – 3 średnie buraki – 2 średnie marchewki – duże jabłko – mała cebula czerwona – 2 łyżki octu jabłkowego – 2 łyżki cytryny – 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin – szczypta soli Przygotowanie Surowe warzywa i owoce zetrzeć na grubszej tarce. […]

Sałatka z serem Roquefort z pestkami dyni

Sałatka z serem Roquefort z pestkami dyni

Składniki – 100 g ryżu brązowego – 250 g pomidorków koktajlowych – 100 g sera Roquefort z surowego mleka owczego – trzy rodzaje sałat dębolistna czerwona i zielona oraz sałata karbowana (około 150 g) – pół papryki żółtej – pół papryki zielonej – dwa liście […]

Sałatka energetyczna z brązowym ryżem i jajkiem

Sałatka energetyczna z brązowym ryżem i jajkiem

Składniki na około 10 porcji 3 sałaty rzymskie pół szklanki ryżu brązowego 3 jajka średnia papryka czerwona 3 średnie pomidory czerwone kulki mozzarelli opakowanie 250 g szczypta soli pół łyżeczki oregano łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin łagodny smak Przygotowanie Po dokładnym umyciu, liście sałat […]

Sałatka lekka z ryżem białym

Sałatka lekka z ryżem białym

Składniki na około 8 porcji – sałata roszponka opakowanie 100 g – pół szklanki ryżu białego – papryka czerwona – mała cebula szalotka – 2 średnie pomidory czerwone rzymskie – szczypta soli – łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin łagodny smak Przygotowanie Ryż ugotować w […]

Sałatka z rukoli i kaszy gryczanej

Sałatka z rukoli i kaszy gryczanej

Składniki – sałata rukola opakowanie około 250 g – 50 g kaszy gryczanej – puszka groszku na parze – średnia papryka czerwona – 250 g pomidorów rzymskich – średnia cebula szalotka – pół łyżeczki oregano – szczypta soli Przygotowanie Sałatę trzeba przełożyć do miski. Kaszę […]

Sałatka z czerwoną kapustą

Sałatka z czerwoną kapustą

Składniki – 1/6 kapusty czerwonej – 1/2 sałaty lodowej – 240 g sera mozzarella w kulakach – 150 g makaronu z quinoa – średnia czerwona papryka – 2 ząbki czosnku – jogurt typu greckiego około 200 g – sól Przygotowanie Makaron ugotować w delikatnie osolonej […]

Sałatka warzywna teściowej

Sałatka warzywna teściowej

Składniki – 6 średnich ziemniaków sałatkowych np. czerwonych – 3 średnie marchwie – 2 średnie pietruszki – biała część pora – mały kawałek selera (około 1/5 dużego selera) – 2 średnie jabłka – puszka groszku Bio około 400 g – 5 ogórków kiszonych – 5 jajek […]

Sałatka z kaszą quinoa

Sałatka z kaszą quinoa

Składniki – pół szklanki kaszy quinoa mieszanej – pół sałaty lodowej – żółta papryka – średnia cukinia – ser feta około 180 g (użyłam z mleka koziego i owczego, ale może być z mleka krowiego) – łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego – łyżeczka oliwy extra virgin […]