Katarzyna Górna
Składniki – 350 – 400 g polędwicy wieprzowej, – około 8 – 10 połówek pomidorów suszonych, – 100 g mozzarelli, – sól do smaku, – łyżeczka suszonej bazylii, – pół łyżeczki suszonego lub świeżego lubczyka, – łyżeczka oliwy z oliwek Przygotowanie Polędwicę rozkroić wzdłuż, tak […]
Składniki – 1kg królika, – 2 średnie marchwie, – biała część pora, – mała pietruszka, – 1/2 szklanki płatków kukurydzianych niesłodzonych, – szczypta soli – pół łyżeczki oliwy z oliwek Przygotowanie Królika gotować około godziny w lekko osolonej wodzie. Marchwie, porę i pietruszkę gotować około […]
Składniki – 1 kg szynki z indyka – 100 g jarmużu mrożonego – 3 łyżki serka owczego miękkiego pasteryzowanego – ząbek czosnku – szczypta pieprzu cayenne – szczypta soli – łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie Szynkę przeciąć tworząc kieszonkę. Jarmuż rozmrozić, odsączyć z wody dodać […]
Składniki – średnia wędzona makrela – 80 g jogurtu naturalnego – pól kostki serka śmietankowego (używam ze Strzałkowa) – pół łyżeczki suszonego lub łyżeczka świeżego czosnku niedźwiedziego Przygotowanie Makrelę dokładnie obrać z ości przełożyć do miski, dodać jogurt, serek i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać tworząc […]