Szybki rosołek na króliku

Składniki
– 1kg królika,
– 2 średnie marchwie,
– biała część pora,
– mała pietruszka,
– szczypta soli
– 2 ząbki czosnku
– łyżka natki pietruszki

Przygotowanie
Królika i warzywa gotować około godziny w lekko osolonej wodzie. Mięso i warzywa przecedzić przez sito, doprawić solą i czosnkiem rozgniecionym przez praskę. Podawać w bulionówkach, z makaronem i pokrojonym mięsem. Każdą porcję posypać natką pietruszki.